Neus y la cocina vegana llamaron a mi puerta en febrero de 2021. El proyecto me cautivó desde el primer momento y, sin casi pensármelo, allí estaba, en la escuela Hoffman de Barcelona, haciendo un curso especializado en cocina vegana. 

Para mí, descuina’t es un reto ético, sostenible y culinario a la vez. Mi misión es adaptar la cocina tradicional, las recetas de siempre… a ingredientes 100% vegetales.

Es y será un placer cocinar para vosotros para que os “descuineu” en descuina’t.